Confeiteiro/Aux. Confeiteiro

Confeiteiro e Aux. de Confeiteiro(a) — Produção Artesanal

Sorveteria artesanal, busca 2 Confeiteiros e 1 Aux. de Confeiteiro para atuar na produção de sorvetes, com atenção à qualidade dos ingredientes, ao sabor e à apresentação dos produtos.

CLT - Efetivo

📍 Local: Fabrica- Vila Olimpia

Horário : Segunda a sexta-feira: 7h às 16h48

💰 Salário: R$ 2.227,93 e 2.600,00

🎁 Benefícios: Vale-Transporte | VR (R$ 23,91) |

Principais atividades:

• Preparar massas, cremes, caldas, recheios e coberturas conforme receitas e fichas técnicas.
• Realizar a pesagem e a separação dos ingredientes.
• Executar o preparo e a finalização dos produtos, garantindo padronização, sabor e apresentação.
• Acompanhar prazos de validade e condições de armazenamento dos ingredientes e produtos.
• Apoiar o controle de estoque e a redução de desperdícios.
• Seguir as boas práticas de higiene e manipulação de alimentos.
• Auxiliar no preparo de massas, cremes, caldas, recheios e coberturas.
• Separar, pesar e organizar os ingredientes conforme orientação.
• Apoiar a montagem, o porcionamento e a finalização dos produtos.
• Identificar e armazenar ingredientes e preparações, observando os prazos de validade.
• Auxiliar na organização do estoque e na reposição de materiais utilizados na produção.
• Higienizar utensílios, equipamentos e bancadas.
• Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado, seguindo as boas práticas de manipulação de alimentos.

Requisitos:

• Experiência na área de confeitaria.
• Conhecimento no preparo de massas, cremes, recheios e caldas.
• Facilidade para seguir receitas e fichas técnicas.
• Organização, atenção aos detalhes e responsabilidade.
• Facilidade para trabalhar em equipe.

Diferenciais:

• Cursos de confeitaria ou áreas relacionadas.
• Experiência em produção artesanal de sobremesas ou em sorveterias.